香喷喷的土豆盒子

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1.土豆洗净，切片，一刀断一刀连，形成一个小夹子的样子。

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2.撒上一点盐，匀一下，给土豆夹一点点味道。（怕咸可以用水小冲一下）。

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3.猪肉，姜片，葱花剁碎。

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4.将肉馅加盐加胡椒粉搅拌均匀。

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5.取出一个土豆小夹子，放入肉馅。

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6.适量水+淀粉+脆炸粉，调成糊糊，用筷子蘸一下，看能否挂糊。

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7.将放好肉馅的土豆夹放入淀粉糊中均匀挂糊。

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8.平底锅或电饼铛表面涂一层油，开始煎，到两面金黄熟透为止。