油炸小黄鱼

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1.买回来的小黄钱用清水清冼两遍，再去内脏和头，

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2.每个鱼切成三段，加入调料腌制半天左右。

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3.锅烧干放进植物油烧开下入腌好的黄鱼段油炸。

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4.待炸干，炸香捞出，

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5.沥干油装盘，

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6.炸好的小黄鱼段可用来凉拌或用青红辣椒炒都可。