上星期挖了两大包荠菜没时间处理,只好暂放入冰箱,隔了好几天才有空从冰箱里取出来处理,一部分焯水后放入冰箱储存起来,留下一点本来想做沙拉的。后来有人建议不如用来包云吞,平常我很少吃云吞,也不知是不是一般云吞都是放入太多肉的缘故,反正基本上不怎么喜欢吃云吞。为了学包云吞,特意去华人超市买了一包云吞皮回来。很可惜,不知是不是方法不对,这云吞煮的时候大部分都散了,郁闷。因为从来没包过云吞,尝试用两种不同的形状的。
1.将两只鸡蛋打散后,烧热油锅倒入煎成饼。
2.两边煎至金黄色后盛出。
3.剁碎后备用。
4.荠菜摘洗干净也剁碎。
5.将剁碎的荠菜倒入一大器皿内,注入适量蔬菜油,将之搅拌均匀。(放入油是为了防止荠菜出水,可以用油将水分锁住)
6.再把剁碎了已经放凉的鸡蛋加入。
7.搅拌均匀。
8.然后再将蒜蓉姜蓉也一起放入。
9.调入适量盐以及鸡精一起搅拌均匀。
10.用买回来的云吞皮包出两种不同形状的云吞。
11.烧开半锅水后倒入做好的云吞,大火煮。
12.约煮两三分钟,调入少许盐以及鸡精作为汤的调味。
13.然后放入葱、以及香菜。
14.最后再放少许冬菜,即可熄火食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人