翡翠白玉卷

【优优友情提示】：在焯包菜时可以放一点点盐，可以使得包菜保持一种翡翠的青绿很漂亮的哦~再有其实如果包菜过水后用冷开水浸泡就不用第四部了，或者您肠胃过硬也可以不用，至少优优吃的时候是不上屉蒸，因为口感生脆是偶的最爱，但是为了照顾老公的肠胃，偶还是乖乖的上屉蒸一下下~
【蛋饼丝做法】：一个鸡蛋蛋黄蛋清都要放一点点盐，可以适当的加一点白醋或者清水，一点点就够了，可以让蛋饼更松软，快速搅拌~烧热锅，开小火放油，可以把锅子晃一下，油均匀的沾到锅子上，把搅拌好的蛋汁放到锅里，等一面熟了翻面就可以了，一般优优都是右手锅铲左手餐刀作为辅助的~没办法，煎蛋就是偶的短处~两面都熟了就可以了，凉一下再切哦！