香酥黄金虾

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1.将虾洗净去掉虾头，剥虾皮，保留尾部

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2.辣椒切末备用

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3.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。

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4.锅入油，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。

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5.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香，加面包糠小火略煎至金黄色

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6.倒入虾快速翻炒均匀即可。

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7.大功告成

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