搜索
每年我的生日都是下雨天，今年也不例外，外面狂风暴雨的，没法出门，好不郁闷，老公起床后笑嘻嘻地说：“老婆生日快乐。”搞得我心里又酸又甜的，甜的是老公好有爱哦，酸的是，又老一岁了，眼角的鱼尾纹又加深了。为了纪念远去的青春和安慰自己受伤的心灵，我决定做乳酪蛋糕，然后狂吃一顿
很喜欢吃轻乳酪蛋糕，那种轻盈软滑的口感，淡淡的奶香味令我百吃不厌，之前做的版本粉放的比较少，所以比较湿，今天我换了文怡的方子，粉放的多了，感觉没那么湿了，口感更好。
8寸圆模具，150度，水浴法，60分钟
点击查看大图1.把奶油奶酪放入大碗中，加入白砂糖，然后隔水加热，用打蛋器搅拌至细腻无颗粒
点击查看大图2.将蛋黄与蛋白分离，逐个加入蛋黄，并搅拌均匀
点击查看大图3.加入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀
点击查看大图4.依次筛入低粉和玉米淀粉，顺时针搅拌均匀。
点击查看大图5.隔水融化黄油， 并倒入奶酪糊里，搅拌均匀备用。
点击查看大图6.在蛋白里加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分3次加入白砂糖，将蛋白打至湿性发泡。预热，150度。
点击查看大图7.将打发的蛋白分3次加入到奶酪糊里，像炒菜一样上下搅拌均匀，不要画圈搅拌
点击查看大图8.将搅拌好的奶酪糊倒入模具，我用的是活底模具，所以用锡纸包起来以防进水，用刮板抹平蛋糕表面，放入烤箱。
点击查看大图9.烤好后取出来晾冻以后脱模，放入冰箱冷冻几个小时口感更好。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
