泡菜鲫鱼

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1.鲫鱼收拾干净，少许盐腌制；泡包菜、泡椒切丝；青椒洋葱姜切丝 蒜拍破

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2.锅中油烧热，下鲫鱼两面略煎一下

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3.锅中余油爆香姜蒜，下包菜、泡椒煸炒

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4.放入煎好的鲫鱼，加少许盐、酱油、胡椒，加点水，煮3分钟

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5.汤汁微干时，调味，将鱼盛起

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6.锅中加少许油，下青椒、洋葱，加盐略，将鱼汤倒入锅中，勾薄芡即可