在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子,在这个季节吃蛮开胃的。
1.面粉和成团,用湿布盖上醒发。
2.每隔15分钟揉几次面,差不多揉3次。
3.猪肉切成片,再切成小丁。
4.倒入一个盆里备用。
5.香葱切圈。
6.再剁碎。
7.倒入一个碗里备用。
8.酸菜清洗几遍后倒入锅里再泡上1个h去除多余的酸味。
9.拧干水分。
10.切成丝。
11.再剁碎。
12.姜切碎。
13.倒入肉馅里。
14.肉馅里放入盐,老抽,蚝油,鸡精,十三香,白胡椒调味。
15.倒入香葱以顺时针的方向搅拌均匀。
16.最后倒入酸菜。
17.锅中倒入适量的油,烧热。
18.趁热倒入酸菜馅里。
19.再次搅拌均匀。
20.面团搓条,切成一个一个剂子。
21.剂子上撒些面粉,往下按扁。
22.开始擀皮。
23.擀好的饺子皮。
24.取一个饺子皮放些馅子。
25.用手捏下。
26.以两手的大拇指往中间捏。
27.捏成一个中间鼓鼓的样子。
28.全包好的饺子。
29.锅中倒入大量的水,煮开放入少许盐,下入饺子。
30.再次煮开后倒入适量的凉水,反复重复3次,即可出锅。
31.以醋,老干妈辣椒酱,葱花调制蘸料。
32.成品。
33.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人