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这是我第二次包粽子。第一次时糯米浸了半天，包入了一小半的肥肉，包得不是很紧，高压锅压了一个小时，肥肉都化得不见影了，水面上一层油，成品水分油分太多，太软了，剥开后感觉都散开了，口感也不好。于是决定进行第二次试验。这一次，糯米只用冷水洗净后加了盐酱油半小时后就开始包，肥肉只用了一点点，包得稍紧点，高压锅只压了半个小时，比上一次好多了，不会散开，口感也不错，软硬适中。哈哈，今年粽子就折腾到这儿啦。
点击查看大图1.糯米用冷水洗净后加了适量盐、生抽、老抽放半小时沥去多余水分。
点击查看大图2.猪肉切成合适大小块，加适量盐、糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉、黑胡椒粉抓匀腌2小时。
点击查看大图3.粽叶煮3分钟（我用的鲜粽叶少煮几分钟，老粽叶的话多煮几分钟）。
点击查看大图4.捞出粽叶泡在凉水里泡几个小时，一片片洗净剪去头尾。
点击查看大图5.取一片粽叶从小的一头折过来，底部重叠。
点击查看大图6.放入一层米。
点击查看大图7.放入一片肉。
点击查看大图8.再放一层米，压实。
点击查看大图9.一头重叠。
点击查看大图10.另一头包上去。
点击查看大图11.再把长出的部分贴着角折好。
点击查看大图12.用绳子捆好。
点击查看大图13.放入高压锅，水没过粽子，上汽后半个小时即可。（我包的粽较小，用了半个小时，大点的应该要再煮久点吧）
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
