搜索
又到粽子飘香时，好怀念妈妈包的粽子，记忆中每到端午节，妈妈就早早的买好糯米和红枣，红豆，就等着托人从爸爸妈妈的家乡捎来粽叶，因为那里的粽叶是竹子的叶子，有天然的竹子的清香，而且粽叶很大，最大的粽叶可以包500克糯米，妈妈把煮好的大粽子，切成片片，用油煎成两面金黄，撒上白糖，那味道就是一个字“香”。而且那粽叶可以反复利用，每年吃完粽子，妈妈都会把粽叶清洗干净晾干包起来，要是有烂的粽叶，就把它撕成绳型，等到下一年再用它绑扎粽子。妈妈每次煮粽子会一起放些新鲜的大蒜和鸡蛋一起煮，妈妈说在端午节和粽子一起煮的大蒜吃了可以明目，不患眼病。去年爸爸回他家乡，也带回来了竹子粽叶，每次看到这粽叶就想起了妈妈包得粽子。新疆出干果，想想每年就包那几种口味，今年换些口味，利用干果，包出新疆特有风味。
点击查看大图1.材料：糯米 哈密瓜脯 大枣 葡萄干 大蒜 鸡蛋
点击查看大图2.做法：1糯米洗净，糯米提前浸泡一夜，（大约10小时左右）
点击查看大图3.粽叶用开水煮煮消毒
点击查看大图4.浸泡几小时，洗净
点击查看大图5.葡萄干大枣洗净浸泡一小时左右，哈密瓜脯是包装好的，切成小块
点击查看大图6.取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米，加入葡萄干
点击查看大图7.再加糯米，用勺子压压实，用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用粽叶绑扎好粽子，
点击查看大图8.（粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。）哈密瓜脯和红枣馅的包法和葡萄干的一样。
点击查看大图9.包好的粽子装入高压锅，加大蒜鸡蛋加入清水，一定要没过粽子，
点击查看大图10.大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火
点击查看大图11.取出把粽子用凉水泡一会去皮，喜欢吃甜的，可以撒上白糖
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
