玉米烙

收录时间：2022-12-12 17:26:49 人气：9548

[很遗憾，这是我第一次做这道菜，种种原因没有预计那么好，不怎么好看但味道还行，还要继续努力啊]

主料

玉米一根

辅料

玉米烙的做法步骤

点击查看大图
1.1、玉米煮熟。
点击查看大图
2.2、将煮熟的玉米全部掰下来，放一个大碗里。
点击查看大图
3.3、放入两大勺淀粉，充分的掂碗，让每颗玉米都沾上淀粉；放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
点击查看大图
4.4、锅内下油，转小火，放入调好的玉米粒，用锅铲压平，时不时抖动平底锅，以免粘锅；差不多成形翻到另外一面，加入少许油，继续用锅铲压平，时不时抖动平底锅，以免粘锅。起锅，将炼奶挤在玉米烙上即可。

制作小窍门

这也算是我第一次做这道菜的总结吧：
1、玉米不能太多，淀粉一定要多，要让每颗玉米粒都沾上淀粉。
2、鸡蛋放入后要充分搅拌。
3、一定要用平底锅，不然没有办法压平所有的玉米粒，没有办法保证均衡受热。
4、一定要用小火，翻面后加入少许油，继续重复之前那面的动作。

分类：主食小吃热菜家常菜素食

推荐菜谱

你可能还喜欢…