杏鲍菇质地细嫩、口感扎实,具有杏仁香味、鲍鱼口感,所以叫杏鲍菇。撕得极细的杏鲍菇挂着咸蛋黄和脆皮糊入锅炸了一番之后,色泽金黄、外焦里嫩、咸香粉滑,很快就见了底。
点击查看大图1.咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟,蒸至熟透,取出晾凉。
点击查看大图2.杏鲍菇用手撒成粗细均匀的条,洗净沥水。
点击查看大图3.放入沸水中加盐煮3-5分钟捞出。
点击查看大图4.沥干水分待用。
点击查看大图5.咸蛋黄碾成粉状,香葱、红辣椒洗净切碎待用。
点击查看大图6.杏鲍菇加入1/2全蛋液搅拌均匀。
点击查看大图7.再撒上玉米淀粉拌匀。
点击查看大图8.锅置火上适量油烧热,转中小火逐一放入杏鲍菇炸制。
点击查看大图9.待炸至金黄色捞出控油。
点击查看大图10.锅中留少许底油,倒入蛋黄末、少许盐、糖。
点击查看大图11.炒至蛋黄蓬松,倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀。
点击查看大图12.使蛋黄均匀包裹住杏鲍菇,关火,撒少许香葱、辣椒即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿