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【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆
主要食材：童子鸡（鸡骨、关节、翅尖等）。
辅助食材：1、土豆；2、香葱；3、老姜。
调味品：1、食盐；2、鸡精；3、料酒；4、咖喱粉；5、淀粉；6、食油。
菜式特点：
1、色泽金黄、香气逼人，荤素搭配、营养均衡。
2、鸡骨肉滑嫩，土豆鲜糯咖喱味浓，食材丰富、营养全面。
现将【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆的烹饪图解上传与亲们分享，希望对亲们家庭烹饪有所启发和帮助！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
点击查看大图1.食材加工：鸡选用山东沂蒙山冰冻童子鸡，解冻后洗净血水。
点击查看大图2.将鸡翅尖、鸡脚、鸡脖、鸡椎骨、鸡关节等分离后剁成小段。
点击查看大图3.土豆切成均匀的小块。
点击查看大图4.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
点击查看大图5.烹饪方法：锅淋油葱姜煸香。
点击查看大图6.入鸡骨件、料酒煸炒。
点击查看大图7.淋入咖喱粉煸炒。
点击查看大图8.将咖喱鸡骨件煸炒出浓郁的咖喱鲜香味。
点击查看大图9.加入土豆和适量食盐调味翻炒上色。
点击查看大图10.加入适量清水略翻炒。
点击查看大图11.盖上锅盖大火烧开后略闷至土豆酥软。
点击查看大图12.淋入适量鸡精调味收汁装盘，上桌时淋入适量葱花即可。
点击查看大图13.【天添美食童子鸡】1#——《咖喱鸡件烧土豆》菜式成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
