【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆
主要食材:童子鸡(鸡骨、关节、翅尖等)。
辅助食材:1、土豆;2、香葱;3、老姜。
调味品:1、食盐;2、鸡精;3、料酒;4、咖喱粉;5、淀粉;6、食油。
菜式特点:
1、色泽金黄、香气逼人,荤素搭配、营养均衡。
2、鸡骨肉滑嫩,土豆鲜糯咖喱味浓,食材丰富、营养全面。
现将【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆的烹饪图解上传与亲们分享,希望对亲们家庭烹饪有所启发和帮助!
愿,美食常伴左右,人人福寿安康!
1.食材加工:鸡选用山东沂蒙山冰冻童子鸡,解冻后洗净血水。
2.将鸡翅尖、鸡脚、鸡脖、鸡椎骨、鸡关节等分离后剁成小段。
3.土豆切成均匀的小块。
4.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5.烹饪方法:锅淋油葱姜煸香。
6.入鸡骨件、料酒煸炒。
7.淋入咖喱粉煸炒。
8.将咖喱鸡骨件煸炒出浓郁的咖喱鲜香味。
9.加入土豆和适量食盐调味翻炒上色。
10.加入适量清水略翻炒。
11.盖上锅盖大火烧开后略闷至土豆酥软。
12.淋入适量鸡精调味收汁装盘,上桌时淋入适量葱花即可。
13.【天添美食童子鸡】1#——《咖喱鸡件烧土豆》菜式成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝