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又是一年粽叶飘香时～～端午节到了，怎么也得吃个粽子～～～
在嘉兴这几年的一大好处，就是只要你愿意，每天早上随便都可以吃到正宗的嘉兴名粽～ 蛋黄粽，栗子粽，大肉粽，小肉粽，梅干菜肉粽～～ 我全吃遍了～～
记得以前每次经过嘉兴服务站，我是必买这五芳斋的鲜肉粽吃的～ 不过现在我都吃一个早餐摊上的粽子，那是一对老夫妻每天推一个冰柜在电影院边上卖到早上九点左右就收摊的。我和宝爸他们一致认为比五芳斋还要好吃的，他们只卖粽子，而且早上8点半去买就没有大肉粽了的，只有1块钱一个的迷你肉粽。有人在8点多买到最后一个梅干菜大肉粽的话，好心情可以弥漫一整天哦，呵呵～～
去年端午是我第一次学包粽子，经过经验总结，今年的粽子做得要比去年好吃（自我感觉～）
点击查看大图1.准备材料～
点击查看大图2.糯米倒入老抽搅拌均匀，五花肉洗净切块装盘里，放入盐、黄酒、老抽、白糖、五香粉、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，糯米和五花肉腌制四个小时，期间要分四五次间隔去搅拌，以便让糯米和五花肉更入味。
点击查看大图3.清洗粽叶，我买的是干粽叶，先用刷子把每根粽叶两面刷干净，把粽叶的硬柄和尾部细叶部分剪掉一些，然后放汤锅里煮开十分钟，再用湿毛巾擦洗干净备用～～梅干菜也清洗一下沥干～
点击查看大图4.开始包粽子了～～我把两张小的，叠在一起，大的粽叶就用一张~~~
点击查看大图5.先放一点糯米，再放肉和梅干菜～～
点击查看大图6.再铺上糯米，压紧，太松的话糯米不容易粘连～～
点击查看大图7.折叠粽叶～
点击查看大图8.折叠粽叶～
点击查看大图9.扎棉绳包好，不紧不松～因为烧的时候糯米会涨的～～
点击查看大图10.放高压锅，加清水，没过粽子即可~~大火烧开，中间不间断烧四五十分钟左右就可以了～～
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
