比较喜欢韩国料理,不论是烤肉,还是韩国泡菜。
这款美食的成功在于拌的辣酱。
1.准备食材:煮好米饭,也可以用剩饭,剩饭需先加热。注意米饭加热时连同盘子或碗一起加热。把蔬菜洗干净备用。瘦肉切成条,备用。辣酱备用 这个清酒,酒精度不高,喝起来甜甜的。配拌饭吃很不错。
2.将蔬菜分别放入开水锅内煮熟,每煮熟一件放在米饭上面。接着煮下一件。全部煮好后。再把鸡蛋打开后直接放水里煮。不要打散,保持鸡蛋在形状,蛋黄不用全部煮熟,捞起放米饭中间。最后拌的时候可以用米饭的温度把蛋黄焖熟。 大酱汤的做法:锅内加水煮开后加入韩国大酱,放入豆芽、海带等,再放少许的盐(别太多,酱本来就咸)、味精。煮开后没多久就可以起锅啦。
3.注意:盛饭的盘子要加热。石锅拌饭的石锅就是热的,这样才能保持口感。将所有的食材,加上辣酱后搅拌均匀,就可以吃啦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici