香酥芝麻小烧饼

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1.水油皮：面粉 猪油 水 盐合成水油皮备用油酥：淀粉和猪油合成油酥备用.

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2.醒好的水油皮和油酥分别分成12个剂子。

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3.取一份水油皮擀薄，包上一份油酥。

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4.包好的剂子擀成牛舌形。

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5.从一头卷起

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6.所有的剂子依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。

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7.醒好的剂子重复图4-6的步骤，擀开，卷起。

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8.再次醒好的剂子擀开

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9.擀开的剂子左右折起，稍稍按压一下，就成小烧饼坯子。

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10.做好的烧饼坯子放入烤盘，刷上一层蛋液。

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11.刷好蛋液的烧饼坯子撒上一层芝麻。

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12.烤箱预热200度，放入烤箱15分钟即可。

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13.考好的小烧饼胖了好多