棋格饼干

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1.软化的黄油加糖粉拌匀。

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2.搅拌到糖粉完全溶解，在黄油中加入鸡蛋。

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3.完全搅拌均匀，不必打发。将搅拌好的黄油液均匀分两份。

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4.面粉分两份，一份为低粉150克，筛入一半黄油液中

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5.一份为低粉130克加可可粉20克。筛入另一半黄油液中

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6.分别揉成面团，这里只拍了纯色面团，可可的也一样做。将面团放入冷藏半小时松弛

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7.取出面团，分别擀成厚约1CM大小相等的方形

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8.在巧克力面饼上刷上蛋液做粘合剂，然后将纯色面饼放在巧克力面饼上，压一压，使它们粘在一起。

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9.继续放到冰箱里，这次放冷冻室，冷冻半小时使其变硬。

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10.面团冻硬后取出，切长条

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11.在一个长条上刷上蛋液做粘合剂

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12.再将另一条盖在它上面，颜色相错。将面团放入冰箱再冻半小时

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13.取出切片

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14.放入烤盘。180度，15分钟

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15.工序真多，不过好吃也值了