意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。端午节前两天忙忙碌碌的就过去了,到了今天忽然想吃意面,于是动起来了,做了最最简单的黑胡椒意面。
点击查看大图1.1.准备材料。我用的是新网购的莫利牌意面,总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟,但是基本是要15分钟。
点击查看大图2.2.准备材料,西红柿切小块儿,洋葱,青椒切丁,肉切成小肉丁
点击查看大图3.3.热锅加橄榄油炒肉,没有橄榄油食用油就可以了。
点击查看大图4.4. 稍微加一些洋葱和青椒进去,作用是为了调味,只要一点点哦。
点击查看大图5.5.肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒。
点击查看大图6.6.加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚。
点击查看大图7.7.把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿。
点击查看大图8.8.加入洋葱翻炒,八分熟就可以了。
点击查看大图9.9.加入青椒粒,同样8分熟,加入盐,番茄酱,还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓,不管你的酱做什么味儿,一架黑胡椒立马就洋气儿了呢!
点击查看大图10.10.黑胡椒面酱就做好了,盛出来放在盘子里备用。
点击查看大图11.11.锅里加水煮意面,注意要尝,小火煮,并且期间水开后要加几次凉水,便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水。
点击查看大图12.12.肉酱倒回锅里,把意面捞出放进锅里翻炒。
点击查看大图13.13.这个时候可以尝尝咸淡,可以加盐调味。
点击查看大图14.14.可以出锅装盘咯!
点击查看大图15.15.今天比较饿,做好就迫不及待吃了,吃完了才想起没有拍成品照片,光线稍暗,原本卖相比这个好呢
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿