木耳烩豆腐

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1.主要食材

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2.番茄切十字花刀放入开水中烫一下去皮切块，木耳热水泡发洗净

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3.豆腐干切块，葱姜切片切丝，青椒切丝

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4.豆腐块裹上鹌鹑蛋蛋液，然后裹上一层面粉下油锅，中火炸至两面金黄

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5.锅中放少许底油，放入葱姜和木耳快速翻炒，木耳会爆锅所以要立即放入番茄块，放盐，加少许水

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6.下入炸好的豆腐块，出锅前加入少量的白糖，放入青椒丝翻炒出锅

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7.成品图，酸甜可口，豆腐很筋道的！