天鹅饼

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1.所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团。

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2.揉光后醒发半小时。

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3.取一块面团擀成薄片，搓出细长的脖子，裁出天鹅的大体形态。

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4.搓出一片片羽毛，用餐刀压出纹路。

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5.从尾部排列。

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6.搓成细长条做出翅膀的羽毛。

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7.做出翅膀张开的形状。

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8.翅膀羽毛依次排开。

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9.翅膀上再做一层复羽。

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10.做出小一点的羽毛排列在腹部。

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11.脖子下方用剪刀剪出小羽毛排列。

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12.刷上蛋液，醒发一会入烤箱190°C烤熟。

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13.烤好的天鹅饼，味道有点像新疆的烤馕。