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紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
非常喜欢紫薯食品，不仅是因为它颜色漂亮，而且营养极其丰富，家庭制作也不复杂，那就动手DIY一下吧。
点击查看大图1.除黄油以外的材料加入面包桶，鸡蛋半个（另外半个留着最后给面包上色用),启动和面功能揉面20分钟。
点击查看大图2.加入室温融化的黄油继续揉20分钟。
点击查看大图3.从面包机中取出面团放在案板上手工揉出筋膜，面就揉好了，放温暖处饧发。
点击查看大图4.面团醒发至2倍大，用手指蘸点面中间戳个洞不回缩，说明面就发好了。
点击查看大图5.醒发好的面，放在案板上揉，排出空气，分成三个等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图6.紫薯馅的制作：紫薯去皮切块上锅蒸熟，用勺子碾成泥，加入适量白糖，一片芝士片，牛奶搅拌均匀备用。
点击查看大图7.取其中的一个面团再分成3等份，分别擀成3个长圆形面片。
点击查看大图8.3个面片中分别加入紫薯馅放在中间。
点击查看大图9.3个面片从有紫薯馅的一面卷起。封口捏紧成条状。
点击查看大图10.3根面条头部相连。
点击查看大图11.按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
点击查看大图12.逐个做完，码放在烤盘中，进行二次发酵。
点击查看大图13.室温发酵至原来的2倍大。
点击查看大图14.表面刷全蛋液，撒上黑芝麻，（为了烤出来面包颜色好看，我刷了两遍蛋液）。
点击查看大图15.放入预热180度的烤箱中，中下层，上下火，20分钟。
点击查看大图16.烤好刚出炉的面包。
点击查看大图17.很漂亮吧，来张特写呵呵。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
