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爸爸您第一次吃这样的麻辣茄盒，还说怎么不和妈妈做的一样，没加肉啊， 我说这是我自己发明的做法，素麻辣茄盒，其实妈妈做的带肉的 ，也不是麻辣的，这是那次做，麻辣鱼块时，突想到茄盒也可以这样做啊，隔几天就试试，结果闺女特喜欢吃，老公还嚷着多做些 ，看来我发明的麻辣茄盒很成功，嘿嘿，自己又发明了一道菜！没想到也得到了爸爸的认可。“茄盒”，也有称它为“茄子夹”。“茄盒”的优点是：色美稣脆，可口喷香，大增食
点击查看大图1.原料：圆茄子 小葱，花椒 干红辣椒 白糖 鸡精 生抽 盐 面粉
点击查看大图2.做法：1、茄子去皮切成两刀一断的厚片，用盐腌几分钟，小葱切成段
点击查看大图3.将面粉调成糊状，稀稠度自己把握，稠一点面糊会厚一些，稀一点面糊会薄一些
点击查看大图4.将盐、生抽、糖、鸡精、调成汁将腌好茄块放入面糊中裹一层
点击查看大图5.放入八成热的油锅中中火炸至浅黄色
点击查看大图6.捞起，再将所有炸成浅黄色的茄盒再，倒入油锅中用大火炸10秒成金黄色，捞出这样吃也可以
点击查看大图7.锅内留底油，下干红辣椒、姜末，花椒 炒出香味，加小葱
点击查看大图8.将炸好的茄盒倒入锅里，拌几下
点击查看大图9.再将调好的汁倒进去，再炒几下，又麻又辣，咸 淡很入味
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
