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初次尝试轻乳酪，完全照搬了君之的配方。整个过程感觉还是相当不错的，烤制也很成功，独独在脱模的时候悲催了。只因为君之的书上说非不粘模可以在模具内壁抹黄油便于脱模，于是放弃了最初垫油纸的想法。真是坑爹啊。。。。
点击查看大图1.准备原料
点击查看大图2.将奶油奶酪、淡奶油、酸奶放进料理机中
点击查看大图3.打至顺滑无颗粒
点击查看大图4.倒入大碗
点击查看大图5.加入两个蛋黄，
点击查看大图6.用打蛋器搅打均匀。
点击查看大图7.筛入低筋粉
点击查看大图8.用橡皮刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏
点击查看大图9.将蛋白倒入大碗，用打蛋器打至鱼眼泡，加入1/3糖
点击查看大图10.打至泡沫浓稠，再加入1/3糖。
点击查看大图11.打至开始出现纹路，最后1/3糖
点击查看大图12.打至接近硬性发泡
点击查看大图13.取出奶酪糊，挖1/3蛋白到奶酪糊里。
点击查看大图14.用橡皮刮刀拌匀
点击查看大图15.倒回蛋白中
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.倒入内壁抹油的模具中
点击查看大图18.将模具放入烤盘，烤盘中加水至满，放入预热160度的烤箱，下层。
点击查看大图19.烤约1-2小时，表面均匀上色后出炉
点击查看大图20.待其自然冷却
点击查看大图21.脱模后，放入冰箱冷藏4小时以上
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
