西红柿炒蛋的秘密

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1.3个鸡蛋加半勺盐搅拌好；

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2.烧红锅，下油，倒入鸡蛋；

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3.鸡蛋煎至快熟时用筷子快速打散盛起；

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4.西红柿2个，去皮切块；

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5.下少量油炒一下，加一勺糖，边炒边按压至西红柿软烂；

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6.倒入蛋块拌匀，加一勺米醋，翻炒几下，装盆，在上面撒一点葱花。