什锦豆腐

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1.主料：豆腐 菜豆 胡萝卜 香菇 葱作料：酱油 胡椒粉 生粉 盐

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2.将豆腐切小块，放锅里蒸一蒸（也可以选择不蒸，应为豆腐本身就是熟的）

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3.香菇泡软

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4.菜豆用盐水煮一煮捞出控干，胡萝卜切丁，香菇泡软后切丁

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5.葱切沫备用

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6.锅里放油，烧热后倒入菜豆，香菇，胡萝卜翻炒

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7.翻炒一会放入酱油，少量胡椒粉

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8.放入一碗水煮一会

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9.煮到菜豆香菇，胡萝卜全部软熟后，用生粉勾个欠，煮到浓稠，加点盐，然后均匀倒在豆腐上就可以了