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今天下了小雨，挺凉爽的。 ^_^
好久没做面包了，但是，今天这面包可真是失败！
烤好的面包面目全非！
唉~~ 我一直认为，我的动手能力不强哦！
这是我烤的最丑的一次面包，好在组织和口感还不错！将就吃吧！^_^
由于下雨了，厨房光线很暗，但是步骤图片能看清楚的。
方子依然是我自创，呵呵，^_^
点击查看大图1.除水外，其余所有材料混合均匀，
点击查看大图2.水先倒入一半，再慢慢往里加，和成面团。反复搓，直到拉出薄膜。
点击查看大图3.收圆，放入盆中发酵至2—2.5倍大。
点击查看大图4.收圆，放入盆中发酵至2—2.5倍大。
点击查看大图5.取出排气，分割成6等份，盖保鲜膜或湿布，松驰15—20分钟。
点击查看大图6.取一份揉匀，擀成圆饼状，包入豆沙馅，
点击查看大图7.收口处捏紧，整成椭圆形，
点击查看大图8.擀开，
点击查看大图9.用刀划几下，
点击查看大图10.翻面，卷起，
点击查看大图11.收尾相接，成圆环形，捏紧接口处。
点击查看大图12.摆入烤盘，最后发酵。
点击查看大图13.发酵好后，刷蛋液，撒上芝麻。
点击查看大图14.烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟左右。
点击查看大图15.表面上色满意后，即使加盖锡纸。
点击查看大图16.表面上色满意后，即使加盖锡纸。
点击查看大图17.表面上色满意后，即使加盖锡纸。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
