豆沙花型面包

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1.除水外，其余所有材料混合均匀，

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2.水先倒入一半，再慢慢往里加，和成面团。反复搓，直到拉出薄膜。

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3.收圆，放入盆中发酵至2—2.5倍大。

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4.收圆，放入盆中发酵至2—2.5倍大。

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5.取出排气，分割成6等份，盖保鲜膜或湿布，松驰15—20分钟。

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6.取一份揉匀，擀成圆饼状，包入豆沙馅，

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7.收口处捏紧，整成椭圆形，

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8.擀开，

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9.用刀划几下，

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10.翻面，卷起，

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11.收尾相接，成圆环形，捏紧接口处。

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12.摆入烤盘，最后发酵。

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13.发酵好后，刷蛋液，撒上芝麻。

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14.烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟左右。

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15.表面上色满意后，即使加盖锡纸。

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16.表面上色满意后，即使加盖锡纸。

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17.表面上色满意后，即使加盖锡纸。