今天下了小雨,挺凉爽的。 ^_^
好久没做面包了,但是,今天这面包可真是失败!
烤好的面包面目全非!
唉~~ 我一直认为,我的动手能力不强哦!
这是我烤的最丑的一次面包,好在组织和口感还不错!将就吃吧!^_^
由于下雨了,厨房光线很暗,但是步骤图片能看清楚的。
方子依然是我自创,呵呵,^_^
点击查看大图1.除水外,其余所有材料混合均匀,
点击查看大图2.水先倒入一半,再慢慢往里加,和成面团。反复搓,直到拉出薄膜。
点击查看大图3.收圆,放入盆中发酵至2—2.5倍大。
点击查看大图4.收圆,放入盆中发酵至2—2.5倍大。
点击查看大图5.取出排气,分割成6等份,盖保鲜膜或湿布,松驰15—20分钟。
点击查看大图6.取一份揉匀,擀成圆饼状,包入豆沙馅,
点击查看大图7.收口处捏紧,整成椭圆形,
点击查看大图8.擀开,
点击查看大图9.用刀划几下,
点击查看大图10.翻面,卷起,
点击查看大图11.收尾相接,成圆环形,捏紧接口处。
点击查看大图12.摆入烤盘,最后发酵。
点击查看大图13.发酵好后,刷蛋液,撒上芝麻。
点击查看大图14.烤箱预热,180度,中层,上下火,15分钟左右。
点击查看大图15.表面上色满意后,即使加盖锡纸。
点击查看大图16.表面上色满意后,即使加盖锡纸。
点击查看大图17.表面上色满意后,即使加盖锡纸。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿