香酥腐乳加上郫县豆瓣腌入味的肉馅,再用油酥起层,做出的饼是金黄酥脆、咬一口简直是满齿留香,味道真的是出奇的好吃呢~~~
1.准备好猪肉末、香酥腐乳及葱、姜。
2.面粉中加入适量开水并搅匀。
3.待稍凉后揉匀成光滑的面团,加盖室温下饧约30分钟。
4.肉末中加入料酒、姜末、葱花、郫县豆瓣、花椒粉、黑胡椒粉、生抽、十五香。(郫县豆瓣要剁细哈)
5.拌和均匀待用。
6.另取适量面粉,加入烧热的玉米油,拌匀成油酥面。
7.取香酥腐乳适量待用。
8.取出饧好的面团,再次揉匀后轻搓成长条。
9.切成大小合适的面块。(大小随自己喜好)
10.取一面块,压扁后擀成牛舌状,再均匀地抹上油酥面。
11.从上往下的卷起来成圆柱状。
12.再压扁擀成长条,抹上豆腐乳。(擀得越薄层越多)
13.继续均匀地抹上肉馅。
14.然后从上往下卷,边卷边抻,尽量使面皮抻薄。
15.卷好后盖上保鲜膜松驰约10分钟,继续做完全部饼坯。
16.将松驰好的饼坯立放,用掌心略压按扁。
17.再轻轻擀薄成圆饼。(擀的时侯要两面交替着擀)
18.平底煎锅中到入适量玉米油,再放入饼坯,小火煎至两面金黄即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝