香菇鸡肉饭

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1.电饭锅里放入大米和水。

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2.做好的米饭。

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3.盛出一碗备用。

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4.香菇切片。

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5.胡萝卜切丁。

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6.鸡肉切片。

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7.把鸡肉片放入碗中，加料酒、盐、少许酱油、嫩肉粉或淀粉搅拌均匀，备用。

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8.葱切末、姜切丝。

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9.锅放底油，油热后放入葱姜炝锅。

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10.放入鸡肉、香菇、胡萝卜、料酒翻炒几下。

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11.准备半小碗的泡香菇水，倒入锅中，同时加入盐、鸡精、小火煮20分钟。

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12.找一个大盘子，把碗里的米饭倒扣在盘子上，旁边放上做好的香菇鸡肉。OK！