天气热得让人觉得厨房像是蒸笼一样的地方了,还记得很多年前工作时,看着热得汗流得像河的同事说笑:咱有钱了一定要在厨房里装一台空调,楼下的开着大柜机关了厨房的窗子便开着门做饭,改善不少,一天两餐,早上去外面吃,五点再吃一餐,热得一点胃口都没有。
经常卖鱼的人说龙虾快下市了,便心动的买了两斤多,还没结婚前是超爱吃龙虾的,每到龙虾上市的季节,走遍大半个湖南只怕都是吃龙虾的摊子,氽水过的龙虾只剥去上面的头盖,红红白白的摆满整个玻璃柜台,一小盆38,配着打底的豆芽菜,三两瓶兴华,便是一餐宵夜。口味虾,口味蛇,姜辣鸡,姜辣鸭,嗦啰,各种卤菜,价格不贵,份量倒也足,“口甲”得粉过瘾的哦。
点击查看大图1.龙虾去头盖,去腮,嘴,沙线,用加过白醋的水浸泡十分钟后用牙刷刷干净。
点击查看大图2.锅内倒稍多些的油。
点击查看大图3.倒入小龙虾,充分的用油炒好,这样后面煮的时候肉就不会散开。
点击查看大图4.炒成这样,龙虾用部都红彤彤滴咯。
点击查看大图5.半颗大蒜切碎,生姜切片,辣椒切碎,我用的是朝天椒和黄干辣椒,比较辣滴。
点击查看大图6.加入调料,料酒,陈醋,生抽,老抽,豆瓣酱,剁辣椒和姜,蒜,辣椒。
点击查看大图7.加入平齐龙虾的水,加盐和少许糖,我放的是三颗冰糖。水可以根据自已的喜好,吃口味虾时一般用的豆芽菜打底,汤可以留多些,今天我没买豆芽,便收干了汤,一样哈。
点击查看大图8.干紫苏泡开后切碎后加入锅内,青椒切段。
点击查看大图9.汤快收干时加青椒
点击查看大图10.出锅啦,完全滴岳阳口味的口味虾啊。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女