【大阪烧】

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1.粉类和鸡蛋黄备好待用。

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2.红萝卜刮丝，青葱切幼粒和姜切幼末。（我没红姜，所以就用普通的）

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3.高丽菜去硬梗切小条状。（不要太细了）

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4.柴鱼高汤或高汤中放下鸡蛋黄打匀即可。（不要把鸡蛋给打发了，拌匀就行）

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5.放下粉类轻轻拌均匀成面糊。（不可太用力了，轻轻就行）

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6.面糊中加人所有的菜类小心拌匀。

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7.拌好的材料。

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8.油中温，倒进所有的材料用铲子弄圆抹平小火煎制2,3分钟，小心翻面煎另一面。

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9.酱汁：猪排酱+番茄酱拌均匀。 比例是（1:1）

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10.把酱汁刷在大阪烧上，再继续煎制让酱汁都吸收入饼内·。

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11.饼继续留在锅中转最小的火，把美滋奶挤适量在大阪烧上。

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12.撒上些青海苔粉。

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13.再放下会跳舞的柴鱼片。

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14.完成上桌滴【大阪烧】