今天做的炸酱彩虹猫耳朵,用欣和的的六月香豆瓣酱,调味用的味达美臻品蚝油,味达美蚝油焖、扒、烧、炒、熘都可以用的,提色提鲜,很喜欢我们半岛的蚝油。
平常家里很喜欢吃炸酱面,今天就来个特别的花样,炸酱彩虹猫耳朵吧,猫耳朵做出来很漂亮啊,看着一片片精巧可爱的猫耳朵面,是不是超可爱哦。
猫耳朵,其实就是面疙瘩,口感类似意大利通心粉,比面条有嚼头。
猫耳朵面材料 面粉 紫薯泥 南瓜泥黄瓜皮汁 盐
炸酱材料 欣和六月鲜豆瓣酱 味达美蚝油 肉 香油 葱 黄瓜 淀粉
1.1、紫薯和南瓜蒸熟压成泥,黄瓜皮加少许水搅拌机打泥
2.2、分别加盐和适量水和成棉絮,白色的是普通面粉,压面机压成面皮,切大小一样
3.3、每层刷少许清水叠加一起,略微压一下放20分钟
4.4、切成条状,再切成大小一样的小方块,压面机压的比较硬好吃,一点也不沾
5.5、取一个小方块,用拇指在寿司帘上面压一下
6.6、一片片可爱的猫耳朵做出来了
7.7、肉把肥的分出来,葱,黄瓜切好
8.8、锅内加油,把肥肉先放进去,炒一下,然后放面酱,
9.9、面酱和肥肉一起炒
10.10、炒至面酱变的色深,变香,一定要炒透的
11.11、然后加入瘦肉一起炒
12.12、把瘦肉炒好
13.13、加入葱爆香
14.14、加黄瓜丁翻炒几下
15.15、加入蚝油提鲜,加入少许水,烧开
16.16、准备水淀粉
17.17、烧开后加入少许的水淀粉,拌匀烧开加香油
18.18、炸酱就做好了,很香的啊
19.水烧开把猫耳朵放进去,煮熟
20.煮熟的猫耳朵捞出来
21.过一下凉开水,彩虹猫耳朵很很滑很好吃啊
22.加入酱料就可以吃了
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
1锅里放水,放入红茶少煮片刻,过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团,饧30分钟。3放入面板上揉匀,搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头,饧60分钟。6凉水下锅,大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao