今天做的炸酱彩虹猫耳朵,用欣和的的六月香豆瓣酱,调味用的味达美臻品蚝油,味达美蚝油焖、扒、烧、炒、熘都可以用的,提色提鲜,很喜欢我们半岛的蚝油。
平常家里很喜欢吃炸酱面,今天就来个特别的花样,炸酱彩虹猫耳朵吧,猫耳朵做出来很漂亮啊,看着一片片精巧可爱的猫耳朵面,是不是超可爱哦。
猫耳朵,其实就是面疙瘩,口感类似意大利通心粉,比面条有嚼头。
猫耳朵面材料 面粉 紫薯泥 南瓜泥黄瓜皮汁 盐
炸酱材料 欣和六月鲜豆瓣酱 味达美蚝油 肉 香油 葱 黄瓜 淀粉
点击查看大图1.1、紫薯和南瓜蒸熟压成泥,黄瓜皮加少许水搅拌机打泥
点击查看大图2.2、分别加盐和适量水和成棉絮,白色的是普通面粉,压面机压成面皮,切大小一样
点击查看大图3.3、每层刷少许清水叠加一起,略微压一下放20分钟
点击查看大图4.4、切成条状,再切成大小一样的小方块,压面机压的比较硬好吃,一点也不沾
点击查看大图5.5、取一个小方块,用拇指在寿司帘上面压一下
点击查看大图6.6、一片片可爱的猫耳朵做出来了
点击查看大图7.7、肉把肥的分出来,葱,黄瓜切好
点击查看大图8.8、锅内加油,把肥肉先放进去,炒一下,然后放面酱,
点击查看大图9.9、面酱和肥肉一起炒
点击查看大图10.10、炒至面酱变的色深,变香,一定要炒透的
点击查看大图11.11、然后加入瘦肉一起炒
点击查看大图12.12、把瘦肉炒好
点击查看大图13.13、加入葱爆香
点击查看大图14.14、加黄瓜丁翻炒几下
点击查看大图15.15、加入蚝油提鲜,加入少许水,烧开
点击查看大图16.16、准备水淀粉
点击查看大图17.17、烧开后加入少许的水淀粉,拌匀烧开加香油
点击查看大图18.18、炸酱就做好了,很香的啊
点击查看大图19.水烧开把猫耳朵放进去,煮熟
点击查看大图20.煮熟的猫耳朵捞出来
点击查看大图21.过一下凉开水,彩虹猫耳朵很很滑很好吃啊
点击查看大图22.加入酱料就可以吃了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿