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陈皮具有理气、健脾，调中开胃、燥湿化痰之功效；鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。夏天炎热，胃口不好，食欲减退，不妨做道九制陈皮鸭这菜，这菜口感甘甜陈香，开胃可口，对食欲会有所善。
点击查看大图1.鸭肉洗净斩件
点击查看大图2.备姜片、蒜粒
点击查看大图3.九制陈皮切粗丝
点击查看大图4.红青椒切小片
点击查看大图5.开锅烧水
点击查看大图6.水滚后，放入鸭件进行飞水
点击查看大图7.飞水后鸭件捞起，用清水漂洗
点击查看大图8.漂洗干净后，捞起滤干
点击查看大图9.起锅下油、放姜、蒜爆炒
点击查看大图10.姜、蒜爆炒后，放鸭件并溅入料酒
点击查看大图11.翻炒后，继续放酱油、盐、糖、陈皮丝炒匀
点击查看大图12.炒匀后，往锅里注入小量水后加盖，用中小火焖至焾身
点击查看大图13.鸭件焖至焾身并收汁后，加蚝油调味，加红青椒、葱段，包尾油拌匀
点击查看大图14.拌匀后即可上碟
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
