美食家的第二季活动以豆为主题,翻翻家里的豆子存货还真不少,黄,黑,红,绿,白的豆子都有,可是很多貌视都在冰箱里冬眠状态,比如这个白芸豆,好像还是去年买的,自从买了后,它好像一直都在睡觉中,当初买的时候,也是想着做芸豆糕,懒啊,一拖再拖。发现自己有个毛病,没有的东西,想着办法去买,买了后却又把它给打入了冷宫,怪不得俺家那位说俺花钱如流水。 有用的,没用的东西,都往家里打点。
昨天做完只拍了一张照片,就是上面的那张,相机就没电了,今早再拍花纹好像没那么清晰了,郁闷!
做法也很简单,就是费些功夫,味道是没得说,好吃极了,我家小朋友连吃了两个,还说有幸福的味道!都是受动画片大耳兔图图的影响,动不动就整些动画片里的对白。今早还说让俺再多做些,做100个。
1.白芸豆提前泡一晚上
2.剥去芸豆皮(还好豆子大,好剥)
3.锅中放水,倒入剥好皮的芸豆(水与豆的比例3:1)煮啊煮,直煮到豆子变的很绵软
4.煮好的豆子放凉后,放入搅拌机
5.打成细腻的泥,我打了两遍
6..锅中放油,加白糖
7..倒入豆沙泥
8.要不停的搅拌,直到水分差不多收干,成粘稠状,关火
9.绿豆煮开花
10.放搅拌机打成泥
11.锅中放少量油,放入冰糖
12.倒入绿豆沙,不停的翻炒到粘稠
13.把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克(我的月饼模是50克的)
14.白豆沙包绿豆沙,也可以绿豆沙包白豆沙
15.包好,收口,团成圆形
16.放入提前刷油的月饼模内,按平,压出即可
17.装入盘子即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝