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我家小耿酷爱吃蟹，所以每次去外婆家小耿的外婆我的妈总要买点蟹让他带回，这次蟹带回来的时候正好有点咳嗽，所以就蒸熟剔出肉冻在冰箱里，这几天清除冰箱的行动，一些平时慢慢积累起来的猪皮提前一天做好皮冻加这个蟹肉，几块猪肉就一起搭配消灭了，早餐拿出来化冻，小耿从幼儿园回来时候要求帮忙，我们也就边做边吃了。很少在做煎饺的时候加皮冻，因为要消耗这些存货，也是无心之举，但确实好吃，汤汁浓稠，鲜美得很，小耿说象在吃脆的小笼包！！
点击查看大图1.准备好原料。
点击查看大图2.烧开一大碗热水，把准备好的面粉加入少许盐和匀后其中一半加开水汤熟。
点击查看大图3.剩下的一半加凉水和匀再与烫面拌在一起。
点击查看大图4.用手揉匀。彻底揉光滑，盖上湿布醒着。
点击查看大图5.就可以准备馅料，猪肉搅成肉酱。
点击查看大图6.加蟹肉葱花，姜末，芝麻，盐，鸡精，料酒，生抽。
点击查看大图7.一个方向拌匀。
点击查看大图8.上劲后加入捏碎的皮冻。
点击查看大图9.再次一个方向搅拌上劲就可以了。
点击查看大图10.醒好的面团搓成长条。
点击查看大图11.揪出大小差不多的小剂子。
点击查看大图12.擀成中间厚四周薄的面皮.
点击查看大图13.包入适量的馅。
点击查看大图14.捏好花边。
点击查看大图15.锅烧热加入少许油，包好的饺子放入，再淋加入小半碗水，中火把水烧干，再小火煎一会儿。
点击查看大图16.撒上葱花就可以。
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
