自制春卷皮

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1.将面粉分几次加水。

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2.要把面加水搅拌均匀，比平时的面团要搓得稀一些。

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3.用手沾上水抓面团，要重复用手沾上水抓面团几次。

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4.然后用水末过面团，浸1小时（醒面）。

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5.一小时后把水倒掉。

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6.把平底锅预热，用手抓一面团，在平底锅转一圈，马上拿起。平底锅就会留下一层薄薄的面皮，等稍稍翘起，就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了！