搜索

菜谱 食材 美食 健康

麻辣粉蒸鸡

天山可可
收录时间:2022-11-17 23:55:53  人气:9036

粉蒸肉有很多做法,有的地方要用荷叶蒸,有的地方底下垫上豆腐皮或者豌豆,有的肉里要拌上甜面酱,用料也各不一样,家里没猪肉,就用鸡肉代替吧。第一次做粉蒸鸡,味道不错,麻辣适中,是家人喜欢的口味。

主料
辅料

麻辣粉蒸鸡的做法步骤

制作小窍门

鸡肉必须先用调味腌渍入味。

鸡肉拌味时,冬季味稍浓,夏季宜淡;

粉用量适当,拌肉时,注意鲜汤的用量,做到干稀适度。

盐就不要放了,因为豆瓣酱是咸的,蒸肉粉也是咸的
分类: 热菜 家常菜 冬季食谱

推荐菜谱

你可能还喜欢…