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只要一说到绿茶，我就会想起我的家乡。我的家乡在婺源，那里山清水秀绕乡间，那里小桥流水炊烟袅，那里移步换景皆水墨.....，那里不但是“书乡”，也是有名的“茶乡”。婺源以绿茶为名，品种繁多，有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等等，天香云翠、灵岩剑峰、仙枝、茗眉、雀舌、毛尖等等，都是很好的茶叶。记得小的时候，每到茶季，我们都会起得很早，拿个小竹篮，跟着爸爸、妈妈去采茶。有时候在茶山上遇到自己的小伙伴，就偷懒不想采，想一起玩游戏，然后就和小伙伴们一起去折来一些小树枝，拦在竹篮的中间位置，再把采好的那一点茶叶倒在横竖交织着的树枝上，然后告诉妈妈说，已经采满了。结果就轻松的蒙混过关，高高兴兴的在茶山上奔跑、玩耍。那种情况下，心情真的特别好。后来长大了才知道，其实父母早知道我们那点小心思的，只是顺势让我们去玩罢了。
每天上午采来的茶叶，到了晚上，爸爸就会来做干茶叶，在整个制作的过程中，炒茶是我最喜欢的，当生茶叶在那大锅中翻炒的时候，那种清香，弥漫着整个房子，让人的心情无比舒畅。我喜欢绿茶，喜欢它的色彩，更喜欢它的清香。
做面食或者做烘培时，很多时候都可以加入清香的绿茶粉来丰富口感和增加色泽。
点击查看大图1.称量好各种材料。
点击查看大图2.把酵母加入温开水中静置片刻，至酵母完全溶化。
点击查看大图3.取一半的面粉加入绿茶粉和一半白糖拌匀。
点击查看大图4.加入一半酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状。
点击查看大图5.揉成光滑的绿茶面团。
点击查看大图6.另外一半面粉，加入剩余的一半糖和酵母水，用同样的方法揉成原色面团。揉好的面团盖上保鲜膜发酵半小时左右。
点击查看大图7.发酵好的绿茶面团，取出排气，揉成原面团的大小，然后擀成长方形面片。
点击查看大图8.原色面团也用同样的方法擀成较小的面片，放在绿茶面片上，然后用擀面杖稍微再擀一下，让两色面片粘合。
点击查看大图9.把擀好的面片从上或下卷起来，收口朝下。
点击查看大图10.移至案板上，切成小个的馒头胚。
点击查看大图11.馒头胚子放在抹有一层薄油的架上，再放入加有冷水的锅中，二次发酵至原来的1.5倍大。
点击查看大图12.大火烧开，转中火，蒸5分钟左右，关火闷2、3分钟再开盖。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
