凉拌三丝的做法、食材、步骤

三丝用料：
火腿丝，蛋皮丝，白豆腐丝，
鲜辣椒2个切丝，盐，辣椒油，生抽，香油，调味鲜，耗油，蒜米，卤汁，陈醋。

方法：
1、先把三丝切好，豆腐丝过开水，沥干水分待用。
2、先将蒜米和青椒丝放进碗中，加盐，生抽，辣椒油，拌匀腌制。
3、将切好的三丝倒进一个大碗里，加入卤汁，盐拌匀，
4、再将拌好的调料做到在上面，搅拌均匀。
5、调入陈醋，香油，调味鲜拌匀即成。