杂粮小馒头

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1.将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。

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2.用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。

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3.醒发至2倍大。

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4.蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。

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5.醒发好的面团分成大小相等的面剂。

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6.把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。

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7.醒发30分钟至2倍大。

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8.冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。

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9.营养又健康杂粮小馒头就蒸好了。