清蒸蘑菇盒

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1.胡萝卜切成丁

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2.小锅里加入适量的水把胡萝卜丁煮软捞出备用

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3.蘑菇挖去根部

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4.把根部剁碎

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5.猪肉先切成厚片

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6.把肉片加入到剁碎的蘑菇根一起剁成肉酱

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7.把煮软的胡萝卜丁加入到肉酱中一起剁碎剁匀

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8.把肉酱放入碗里，打入一个鸡蛋

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9.加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲

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10.取适量的肉酱放入蘑菇内

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11.锅里加入大量的水，煮沸

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12.再在每个肉馅上插上一个枸杞做装饰

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13.上锅大火蒸8-12分钟

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14.蒸好后，把蘑菇先拿出来装盘，把蒸出来的汁水，倒入锅中

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15.加少许的盐，味精调味

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16.取少许的淀粉调成水淀粉

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17.把水淀粉加入到汁水里，搅拌均匀

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18.把汁水淋到蘑菇上去