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家里面老妈常做卤面，小时候经常吃也就认为卤面就是家里吃的这种，等前两年才知道，家里面经常吃的卤面在外地也叫“焖面”或者“蒸面”，仔细研究了一下其中的不同发现：大致上还是一样的只不过用的面条不太一样，有些细节上和食材上不太一样。
而我家常做的【卤面】是河南的叫法，因为老妈老家是河南的所以我家就一直叫它卤面，做法也基本保留了河南人做卤面的传统，在选材上也遵循河南人的习惯，豆角，豆芽，还有肉是必不可少的。
看看美食天下的朋友做的很多，看看我我家的卤面，焖面，不知道大家都是怎么做的怎么叫的。欢迎交流啊
点击查看大图1.把买来的细面条拌上少许食用油。
点击查看大图2.面条上锅大火蒸10分钟左右备用。
点击查看大图3.黄豆芽洗净，圆白菜切丝，豆角切段备用。
点击查看大图4.五花肉叫适量盐，老抽，生抽和料酒腌制备用
点击查看大图5.锅中热锅凉油下入八角一个辣椒三段煸炒香。
点击查看大图6.下入腌好的肉煸炒熟乘出备用。
点击查看大图7.锅中重新倒少许油，先下入豆角和豆芽煸炒之后倒入炒好的肉。。
点击查看大图8.炒匀后加适量生抽，老抽，五香粉一小勺还有盐和鸡精调味
点击查看大图9.这是再倒入圆白菜丝。
点击查看大图10.炒匀后加入适量开水，将将没过食材。
点击查看大图11.锅中扣个小碗，架设几根筷子。
点击查看大图12.上面铺上蒸好的细面条，转小火焖上15分钟左右。
点击查看大图13.拌匀即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
