木耳丸子

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1.木耳泡发，猪肉洗净

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2.木耳切成沫，猪肉剁碎成泥

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3.往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀

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4.加入面粉、淀粉，继续抓匀。

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5.往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分搅拌抓匀

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6.捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味

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7.把丸子摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟

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8.半成品出来了

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9.锅里下2匙油，入蒜沫爆香，蚝油和水淀粉倒入锅中，制成调味汁

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10.调味汁淋上肉丸，点上香油。