红豆馅小西点

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1.将软化后的黄油放入容器中，用手动打蛋器打散，加入糖粉打至膨松柔软状。

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2.分次加入鸡蛋液打到完全融合。

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3.将低筋面粉、泡打粉筛入容器中。

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4.拌压均匀后和成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

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5.将红豆馅挤在保鲜膜上包裹好，搓成均匀的长圆柱状。

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6.取适量的面团，擀成薄约0.6厘米的长方形面皮。

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7.在面皮上刷上一层水，包好红豆馅，捏紧收口。

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8.收口朝下，用刀切成均匀的小块后逐个整形一下。

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9.码入烤盘，刷上一层蛋黄水，撒上适量的生黑芝麻。

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10.烤箱预热180度，烘烤18分钟至金黄色即可。