香炸藕合

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1.猪肉剁成肉馅。

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2.葱姜切末。

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3.将葱姜末和肉馅混合加入剩余的调料顺着一个方向搅打上劲。

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4.鲜藕去皮切夹刀片。（第一刀连，第二刀断）

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5.将适量的肉馅塞入藕夹中。

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6.一次做好剩下的藕合。

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7.在碗中加面粉，五香粉，盐，鸡蛋。

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8.加适量的清水和成面糊。

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9.将藕合放入面糊中挂上面糊。

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10.锅中加花生油放入挂上面糊的藕合炸熟即可。