适合小朋友吃的青椒炒鸡蛋

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1.青椒、红椒洗净

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2.青椒、红椒切块，蒜切片备用

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3.鸡蛋打入碗中用筷子充分搅打均匀待用。

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4.锅中倒入油烧热后，放入鸡蛋，旺火炒，待鸡蛋炒到两面变为金黄色时盛出备用

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5.锅中倒入少许油，放入蒜爆炒出蒜香味后，加入准备好的青椒、红椒进行翻炒，炒至稍稍变色时，加入炒好的鸡蛋、盐翻炒均匀即可出锅。