牛肉丸子

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1.牛肉馅倒进大一点的碗里。

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2.加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。

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3.把洋葱，姜和蒜剁碎。

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4.放到肉馅里拌匀。

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5.接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。

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6.搅拌均匀之后备用。

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7.炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。

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8.把菜盛出来备用。

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9.锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。

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10.等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。

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11.撒点香菜碎就可以上桌了，怎么样？不错吧。