香菜火腿摊煎饼

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1.加俩鸡蛋进面里，加水拌成糊糊。

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2.火腿香菜切末，拌匀，放盐，五香粉，鸡精，胡椒粉。

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3.加一大汤匙食用油搅拌。

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4.锅底放油，把锅边也沾上，多余的油倒出来。糊糊一勺，以大汤勺为量。

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5.用锅铲把面推匀，火要小，电磁炉是最小火力，摊的时候不要用力，面糊遇热会凝结，把没有凝结的推过去，不要碰坏已经凝结的。

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6.翻个身，煎一会就可以了。