葱香土豆烙

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1.土豆1个约150克；香葱、胡椒粉适量.

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2.土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团.

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3.香葱切碎.

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4.放少量油，烧到5成热的样子.

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5.将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎.

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6.均匀地撒入胡椒粉和食盐.

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7.再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止.

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8.翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火.

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9.切开成小块即可.

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10.可以做成一顿简单营养的早饭哦~..