【家常小炒】火爆腰花

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1.新鲜猪腰备用。

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2.青红椒、葱、姜、蒜备用。

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3.青红椒、葱、姜、蒜备用。

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4.把青红椒切三角块，葱姜蒜切碎备用。

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5.调料按照比例调制到一个小碗里。

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6.猪腰放入开水中焯10秒左右。

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7.煮到稍微打卷就可以了，不然腰子容易老。

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8.锅中倒入少量的底油，油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味。

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9.倒入青红椒煸炒一会。

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10.然后倒入猪腰，继续煸炒一会。

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11.然后倒入提前调好的料汁。

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12.继续煸炒到料汁均匀的包裹上腰子即可。