辣味西红柿排骨炖土豆

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1.排骨洗净

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2.西红柿用开水焯一下去皮

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3.西红柿切丁

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4.排骨用开水焯一下，去沫，沥水

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5.准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒

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6.热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒

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7.将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋

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8.2个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉

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9.排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精

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10.出锅前放入适量的味精即可